三河安城駅周辺で、誰もが旨いと納得する、オススメの名物グルメを愉しみたい…！

 

三河安城駅近くでは、2019年7月にうまいもん通りがスタートするなど、

グルメ発信地として存在感を示しつつある。

 

そんな中、三河安城駅から、車で14分ほどにある、

人気焼肉店の１つが、焼肉「きかんわ」だ。

 

そんな焼肉「きかんわ」のおすすめ名物の１つが、知る人ぞ知る

750時間以上熟成した、A5黒毛和牛のタンを使用の「ネギ熟成タン」

である。

特製のネギ塩は、ドイツ産岩塩と６種の薬味で味付けした一品。

極ウマで、万能ネギの香りが、黒毛和牛タンの旨みと食感を花開かせる。

 

創業時1995年から、現在まで足繁く通う常連さんも

この名物グルメのネギ熟成タンを求めて、通い詰めるほど。

 

熟成により、お肉の旨みが目覚めることは、科学的にも証明されている。

なんと、

５〜６倍も旨み成分のアミノ酸が増える

というから、驚きだ。

 

この道25年以上の店主、松井曰く、

熟成により、香りや食感も飛躍的に高まる

のだそう。

 

きかんわ店主 松井↓↓↓は、本当に美味しいのはA5黒毛和牛だと確信し、

創業当時1990年代から現在に到るまで、黒毛和牛一筋にこだわり続けてきた。

 

世間がもてはやす、ずっと前からいち早く熟成の重要性に気づき、

四半世紀かけて、独自の熟成手法を確立した。

◆焼肉きかんわの熟成の極意は、HPでも一部紹介：https://www.kikanwa.com/concept.html

 

他にも、東海道本線三河安城駅から、

タクシーを走らせてでも焼肉「きかんわ」を訪れる価値がある名物グルメは

45日熟成 幻のシャトーブリアン

だ。

 

シャトーブリアンは、牛肉の中でも特別な部位である。

というのも、牛さんの体内のど真ん中にあって、

最もやわらかい部位だと賞賛されている。

 

そんな

A5黒毛和牛の熟成シャトーブリアンは、赤身の濃くて上品な旨み、なめらかな食感、やわらかさは、間違いなくNo.１

 

最高のお肉体験ができること間違いなし。

◆参考記事：1000時間熟成のA5黒毛和牛シャトーブリアン！安城の焼肉きかんわ

 

次にご紹介したいのが、

一度も冷凍しない、生熟成ハラミ/サガリ

だ。

本物の生熟成赤身肉

が愉しめるのは、焼肉きかんわだけ。

 

まずは、電話かWEBで問い合わせをしてみるとよい。

◆電話での問い合わせ先：0566-77-8969

◆Webリクエスト先：https://www.kikanwa.com/e-mailform/reservation.html

 

以上、三河安城駅でお仕事や、休日に訪れたら

ぜひ焼肉「きかんわ」の名物グルメを堪能してみてください！

 

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《石焼黒毛和牛焼肉 きかんわ》

【予約TEL】
0566-77-8969

【住所】
愛知県安城市法連町13-16
（JR東海道本線 安城駅から徒歩11分）
【地図】 https://goo.gl/maps/cAjomEf5pejYtvsg7

【店内の様子】

【営業時間】
水〜土：17:30～23:00(L.O.22:30)
日曜日：17:00～22:30(L.O.22:00)
定休日：月曜、火曜日(連休)

【監修】松井 勝
【連絡先】matsui@kikanwa.com
【ホームページ】
https://www.kikanwa.com/

【facebookページ】
https://www.facebook.com/kikanwa.yakiniku/

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【食べログ】
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