【厚切りのステーキ肉の美味しい焼き方】

１、十分熱した網の上に、お肉をのせます

２、お肉の汗（溶け出した肉汁）が出て、四方が白くなるまで焼きます

３、表面がしっかり焼けていることを確認して、ひっくり返します

４、ひっくり返した面の焼き具合で、レアかミディアムレアを決めます

５、ひっくり返すのは１回にしましょう

今回は、「ザブトン」と呼ばれる、ロース系希少部位のA5黒毛和牛をステーキカットして焼きました。

ちなみに、１ヶ月以上熟成しているので、旨みと柔らかさはグッと高まっています。

#ステーキ焼き方

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《石焼黒毛和牛焼肉 きかんわ》

【ホームページ】https://www.kikanwa.com/

【予約TEL】 0566-77-8969

【住所】 愛知県安城市法連町13-16 （JR東海道本線 安城駅から徒歩11分）

【地図】 https://goo.gl/maps/cAjomEf5pejYtvsg7

【営業時間】

水～土：17:30～23:00(L.O.22:30)

日曜日：17:00～22:30(L.O.22:00)

定休日：月曜、火曜日(連休)

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