「石焼ピッツア」「石焼芋」など…
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石で焼くとおいしいってコトは、経験的にご存知ですよね？？
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そこに着目した当店も、石で焼く焼肉にこだわって四半世紀が経ちました。
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私の経験からも、間違いなく言えるのが、素材に火入れに適しているのは金網でも鉄でもなく、「石」なんですよね。
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では、一体どうして石が火入れに適しているのでしょうか？？
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私の感覚では、石が素材の火入れに適しているのは理由は大きく分けて３つあります。
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石のメリット１、熱が安定している（冷めにくい）
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石のメリット２、遠赤外線効果が高いので、内部までじっくり火が通る
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石のメリット３、熱ムラが少ないので、まんべんなく焼ける
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こうしたメリットがあるので、石はお肉を焼くのにうってつけなんですね！
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当店では、特注の「石網」を使っています。
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石網の特長としては、円形に穴が空いているので、余分な脂を落としてくれて、なおかつ焦げ付きにくいんです！
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こうしたメリットがあるので、石網ならとっても美味しくお肉が焼けるんですよ！
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あなたも、ぜひおいしい和牛を石で味わってみませんか？？
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大切なあの人も、絶対に笑顔になるはずですよ〜🎵
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監修: 焼肉きかんわ店主 松井勝
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安城市の石焼黒毛和牛焼肉『きかんわ』⁠
🍖［水～土］17:30～23:00［日］17:30～22:30🈺⁠
🍖［月、火］定休日🙏⁠
🍖創業25年🍀⁠
🍖愛知県安城市法連町13-16🍽⁠
🍖JR安城駅から徒歩11分🚶‍♂️⁠
🍖0566-77-8969📳⁠
🍖公式HPはプロフィール欄からチェック✨⁠
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自粛明けで、多くの方にご来店いただいていますから、ご予約はお早めに！
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焼肉きかんわ@#安城市 では、コロナ対策はバッチリきっちり徹底しています。
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皆様には、アルコール消毒のご協力をいただいておりますので、その点ご了承ください。
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ご健康第一にお過ごしください！
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