日別アーカイブ: 2019年11月4日

三河安城でディナーならココ！完全個室で熟成肉が楽しめる焼肉「きかんわ」

2019年11月4日お知らせkikanwa

三河安城駅から車で１４分、ディナータイムに美味しい熟成肉が完全個室で楽しめるお店

として、２５年以上愛され続けてきた焼肉「きかんわ」。

累計９万名様がご来店！
創業1995年の焼肉「きかんわ」HPはこちら↓

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《石焼黒毛和牛焼肉きかんわ》

【予約TEL】
0566-77-8969

【住所】
愛知県安城市法連町13-16
（JR東海道本線安城駅から徒歩11分）
【地図】 https://goo.gl/maps/cAjomEf5pejYtvsg7

【店内の様子】

【営業時間】
水〜土：17:30～23:00(L.O.22:30)
日曜日：17:00～22:30(L.O.22:00)
定休日：月曜、火曜日(連休)

【監修】松井勝
【連絡先】matsui@kikanwa.com
【ホームページ】
https://www.kikanwa.com/

【facebookページ】
https://www.facebook.com/kikanwa.yakiniku/

【Instagram】
https://www.instagram.com/kikanwa.yakiniku/

【食べログ】
https://tabelog.com/aichi/A2305/A230503/23012588/

【ぐるなび】
https://r.gnavi.co.jp/d1544aem0000/

【ホットペッパー】
https://www.hotpepper.jp/strJ000412677/

【Retty】
https://retty.me/area/PRE23/ARE70/SUB60202/100000252762/

【松井勝のFacebook】
まだの方は友達申請をお願いいたします！
https://www.facebook.com/masaru.matsui.3994

【YouTubeチャンネル】https://www.youtube.com/channel/UC5pGchMUBxNuvfjRGTviZBg

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三河安城駅近く！ディナータイムに完全個室で焼肉が楽しめる「きかんわ」の魅力とは？

JR三河安城駅からも、常連さんが足繁く訪れる焼肉「きかんわ」。

そんな「きかんわ」の魅力は、

ゆったりした完全個室で、本当に美味しい熟成焼肉が楽しめる

こと。

雰囲気がよく、居心地の良い店内は

ディナータイムにうってつけ。

A5黒毛和牛熟成肉の専門店

である焼肉「きかんわ」は、本当に旨いお肉に

こだわり続けてきた、知る人ぞ知る老舗の名店なんです。

店主の松井は、四半世紀にわたって焼肉にこだわり続けてきました。

焼肉については、誰にも負けないくらい

独学で研究してきたという自信家。

そんな店主の味へのこだわりは、下のリンクで

じっくり解説しているので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

◆参考：石焼黒毛和牛焼肉「きかんわ」の美味しさへの秘密

焼肉では、５つのプロセスを大切にしなけれなりません。

それというのが、

１、肉質

２、熟成

３、もみだれ

４、塩

５、焼き

なんですよね。

この点については、下のページで詳しく解説しているので

興味のある方は、ぜひじっくり読んでみてください。

◆参考：安城・岡崎・西尾の焼肉なら「きかんわ」。A5黒毛和牛熟成肉の専門店

もう１つ、店主が大事にしているのが「居心地」です。

たとえどんなに美味しいお料理でも、

居心地だったりサービスが悪い店内だと

味も台無しですよね。。

そこで、西三河・安城の老舗焼肉「きかんわ」は

足元が広々とくつろげる、和風の掘りごたつの完全個室を５部屋

ご用意して、あなた様をおもてなしたいと思います。

店内は、2012年にリニューアルしたので、とっても綺麗で

清潔感があります、多くの方からも評判なんです！

>>お客様の声はこちら

店内の様子はこちら↓

無煙ロースターを完備し、換気設備も充実していて匂いや煙が気にならない

ので、大切なお洋服が臭くならず、女性の方からもお喜びいただいてます♪

最後に

三河安城駅からも車でアクセスしやすい焼肉「きかんわ」は、

金、土、日曜日は混み合います！予約必須！

特に遠方の岡崎、碧南、西尾、高浜のほか、

尾張地方（名古屋）や東三河（豊橋）からお越しの場合は、

確実にお席を抑えるためにも、事前の予約がおすすめですよ！

完全個室席と、おしゃれなソファー席を各種取り揃えているので、

下からお気軽に、ご希望の日時とお席をリクエストしてみてくださいね^^

◆電話での問い合わせ先：0566-77-8969

◆Webリクエスト先：https://www.kikanwa.com/e-mailform/reservation.html

駐車場もお店の前に10台分あります↓

新安城駅近のおしゃれな焼肉「きかんわ」は食事デートのディナーに大人気！

2019年11月4日お知らせkikanwa

新安城駅から車を走らせること、わずか11分。

安城コロナのすぐ近くにある、おしゃれな焼肉「きかんわ」は、デートづかいにぴったりな雰囲気の良い焼肉店です。

美味しい焼肉が食べられると評判で、創業1995年当時から、通い詰める常連さんも多くいらっしゃいます。

掘りごたつの完全個室があり、無煙ロースターを完備して焼肉の匂いや煙が気にならない！

味良し、居心地良しのワンランク上のお店作りにもこだわっているんです。

天気の良い休日、遊び場として大人気の安城コロナからの帰り道、

カップルがゆったり贅沢なディナーを愉しめる、そんな焼肉店です。

本当に美味しい焼肉にこだわり続けてきた、ちょっとお節介で

明るい店主が、温かく迎え入れてくれますよ。

“旨いものしか出しません”

というポリシーのもと、絶品のお肉料理や韓国料理にもこだわり続けてきました。

お肉料理は全て、店主自ら調理するので、

ハイクオリティーの味が、安心して食べられるのが人気の秘訣です。

きかんわの味へのこだわりは、大きく分けて５つあります↓

１、肉質

２、熟成

３、もみだれ

４、焼き

５、塩

その１、肉質へのこだわり

最高級A5黒毛和牛を、創業当時からこだわり続けてきて、現在に至ります。

A5等級のお肉が美味しい理由は、赤身の旨みもさることながら、

脂身が上質で、見た目・味・香り・舌触りが文句のつけようがないから。

その２、熟成へのこだわり

お肉の旨みは、熟成することで開花します。

熟成すると美味しくなる理由は、

タンパク質が、酵素の力でゆっくり時間をかけて分解され、

旨み成分のアミノ酸を増やすためだと言われています。

事実、

熟成により旨みは５〜６倍に高まる

と言われているんですよね。

そこで、新安城駅からも近い焼肉「きかんわ」では、

30日〜60日間熟成したA5黒毛和牛

を中心にお出ししています。

手間暇をかけた旨みたっぷりのお肉が、デートのディナーで訪れたカップル

を虜にしてしまうんです！

その３、もみだれへのこだわり

「もみだれ」と聞いて、すぐにピンとくる人は少ないかもしれません。

もみだれというのは、お肉にもみ込むタレのことを言います。

そして、このもみだれこそ、焼肉の味の根幹となる非常に重要な要素。

もみだれの味で、焼肉屋の実力が一発で分かる

と言ってもいいくらいです。

この道25年の店主松井は、美味しいもみだれをつくるために、

多くの失敗をして現在の味を完成させました。

そんな店主が思う、もみだれの味付けで一番大切にしなければならないのが、

旨み・甘み・辛み・香り・コク、これら５つの味のバランス

なんですよね。

こうした５つの味わいを、肉質や季節、お客様のご注文状況に応じて微妙にコントロールする

のが、焼肉「きかんわ」が大切にしている流儀の１つです。

その４、塩へのこだわり

ディナーにおすすめの焼肉「きかんわ」では、選び抜かれた塩を使っています。

それが、

ドイツ産のホワイトクリスタル岩塩

です。

２億３千万年前にできた塩湖、地下数百メートルより採掘される岩塩は

ミネラル分が多く、旨みが濃くてまろやかな味わい。

店主自ら、世界中の塩を探し求めて見つけ出した、

黒毛和牛にぴったりの、究極の塩なんですよね。

その５、焼きへのこだわり

愛知県西三河エリアの安城で、焼きにもこだわり続けてきたのが、

「石焼黒毛和牛焼肉きかんわ」。

一般的に焼肉に使われる金網や、鉄板に比べても、

ふっくら香ばしく、ジューシーに焼き上がるのが石網です。

その名の通り、石板に網目状に穴を開けた、特別な網なんですよね。

この石網と、金網や鉄板との違いをまとめたのがこちら↓

◆もう少し詳しく石網の秘密が知りたい方は→https://www.kikanwa.com/concept.html

新安城駅周辺のデートで、美味しい焼肉ディナーを「きかんわ」で愉もう！

名鉄新安城駅周辺で、本当に美味しい焼肉ディナーが愉しめる「きかんわ」は、

デートにもぴったり♪

金、土、日は混み合っているので、確実にお席を抑えるなら

事前の予約がおすすめですよ！

◆電話での問い合わせ先：0566-77-8969

◆Webリクエスト先：https://www.kikanwa.com/e-mailform/reservation.html

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《石焼黒毛和牛焼肉きかんわ》

【予約TEL】
0566-77-8969

【住所】
愛知県安城市法連町13-16
（JR東海道本線安城駅から徒歩11分）
【地図】 https://goo.gl/maps/cAjomEf5pejYtvsg7

【店内の様子】

【営業時間】
水〜土：17:30～23:00(L.O.22:30)
日曜日：17:00～22:30(L.O.22:00)
定休日：月曜、火曜日(連休)

【監修】松井勝
【連絡先】matsui@kikanwa.com
【ホームページ】
https://www.kikanwa.com/

【facebookページ】
https://www.facebook.com/kikanwa.yakiniku/

【Instagram】
https://www.instagram.com/kikanwa.yakiniku/

【食べログ】
https://tabelog.com/aichi/A2305/A230503/23012588/

【ぐるなび】
https://r.gnavi.co.jp/d1544aem0000/

【ホットペッパー】
https://www.hotpepper.jp/strJ000412677/

【Retty】
https://retty.me/area/PRE23/ARE70/SUB60202/100000252762/

【松井勝のFacebook】
まだの方は友達申請をお願いいたします！
https://www.facebook.com/masaru.matsui.3994

【YouTubeチャンネル】https://www.youtube.com/channel/UC5pGchMUBxNuvfjRGTviZBg

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三河安城駅周辺でおすすめ！名物グルメを愉しめる人気焼肉店「きかんわ」

2019年11月4日お知らせkikanwa

三河安城駅周辺で、誰もが旨いと納得する、オススメの名物グルメを愉しみたい…！

三河安城駅近くでは、2019年7月にうまいもん通りがスタートするなど、

グルメ発信地として存在感を示しつつある。

そんな中、三河安城駅から、車で14分ほどにある、

人気焼肉店の１つが、焼肉「きかんわ」だ。

そんな焼肉「きかんわ」のおすすめ名物の１つが、知る人ぞ知る

750時間以上熟成した、A5黒毛和牛のタンを使用の「ネギ熟成タン」

である。

特製のネギ塩は、ドイツ産岩塩と６種の薬味で味付けした一品。

極ウマで、万能ネギの香りが、黒毛和牛タンの旨みと食感を花開かせる。

創業時1995年から、現在まで足繁く通う常連さんも

この名物グルメのネギ熟成タンを求めて、通い詰めるほど。

熟成により、お肉の旨みが目覚めることは、科学的にも証明されている。

なんと、

５〜６倍も旨み成分のアミノ酸が増える

というから、驚きだ。

この道25年以上の店主、松井曰く、

熟成により、香りや食感も飛躍的に高まる

のだそう。

きかんわ店主松井↓↓↓は、本当に美味しいのはA5黒毛和牛だと確信し、

創業当時1990年代から現在に到るまで、黒毛和牛一筋にこだわり続けてきた。

世間がもてはやす、ずっと前からいち早く熟成の重要性に気づき、

四半世紀かけて、独自の熟成手法を確立した。

◆焼肉きかんわの熟成の極意は、HPでも一部紹介：https://www.kikanwa.com/concept.html

他にも、東海道本線三河安城駅から、

タクシーを走らせてでも焼肉「きかんわ」を訪れる価値がある名物グルメは

45日熟成幻のシャトーブリアン

だ。

シャトーブリアンは、牛肉の中でも特別な部位である。

というのも、牛さんの体内のど真ん中にあって、

最もやわらかい部位だと賞賛されている。

そんな

A5黒毛和牛の熟成シャトーブリアンは、赤身の濃くて上品な旨み、なめらかな食感、やわらかさは、間違いなくNo.１

最高のお肉体験ができること間違いなし。

◆参考記事：1000時間熟成のA5黒毛和牛シャトーブリアン！安城の焼肉きかんわ

次にご紹介したいのが、

一度も冷凍しない、生熟成ハラミ/サガリ

だ。

本物の生熟成赤身肉

が愉しめるのは、焼肉きかんわだけ。

まずは、電話かWEBで問い合わせをしてみるとよい。

◆電話での問い合わせ先：0566-77-8969

◆Webリクエスト先：https://www.kikanwa.com/e-mailform/reservation.html

以上、三河安城駅でお仕事や、休日に訪れたら

ぜひ焼肉「きかんわ」の名物グルメを堪能してみてください！

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《石焼黒毛和牛焼肉きかんわ》

【予約TEL】
0566-77-8969

【住所】
愛知県安城市法連町13-16
（JR東海道本線安城駅から徒歩11分）
【地図】 https://goo.gl/maps/cAjomEf5pejYtvsg7

【店内の様子】

【営業時間】
水〜土：17:30～23:00(L.O.22:30)
日曜日：17:00～22:30(L.O.22:00)
定休日：月曜、火曜日(連休)

【監修】松井勝
【連絡先】matsui@kikanwa.com
【ホームページ】
https://www.kikanwa.com/

【facebookページ】
https://www.facebook.com/kikanwa.yakiniku/

【Instagram】
https://www.instagram.com/kikanwa.yakiniku/

【食べログ】
https://tabelog.com/aichi/A2305/A230503/23012588/

【ぐるなび】
https://r.gnavi.co.jp/d1544aem0000/

【ホットペッパー】
https://www.hotpepper.jp/strJ000412677/

【Retty】
https://retty.me/area/PRE23/ARE70/SUB60202/100000252762/

【松井勝のFacebook】
まだの方は友達申請をお願いいたします！
https://www.facebook.com/masaru.matsui.3994

【YouTubeチャンネル】https://www.youtube.com/channel/UC5pGchMUBxNuvfjRGTviZBg

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西三河・安城の記念日ディナーに人気の焼肉店はココ！誕生日特典あり

2019年11月4日お知らせkikanwa

愛知県西三河の中心地の１つ、安城市。

岡崎や豊田、刈谷、西尾と隣接する安城で

結婚記念日や誕生日などのお祝いにぴったりな、居心地が良くて本当に美味しい焼肉店

が、なかなか見つからない…！という貴方。

・雰囲気が良くても、料理がマズいのは嫌だ…

・美味しくても、お店が汚くて清潔感がなかったらどうしよう…

・愛想の悪い店主やスタッフがいたら、気分も台無しになる…

・焼肉だから匂いが気になったり、煙モクモクでせっかくのお洋服が臭くなるのはちょっと…

と考えると、記念日や誕生日に地元の焼肉店を選ぶのって、結構大変ですよね。

せっかくの年に１度しかない誕生日や、パートナー/家族との記念日。

一人で食べに行くならともかく、大切な方と一緒を連れ立っているので、

料理の味はもちろん、雰囲気も、清潔感も、接客態度やサービスも、どれをとってもイイお店

を選びたいもの。

そんな貴方にうってつけの極上焼肉店こそが、焼肉「きかんわ」です。

それは、なぜか—

その理由は、

焼肉の美味しさ＝肉質 × 熟成 × 味付け × 焼き × 居心地 + 接客・サービス

だと信じる、この道25年以上の店主が、

１、「肉質」 … 最高級A5黒毛和牛

２、「熟成」 … 30〜60日間のエイジング

３、「味付け」 … 作り置きしない秘伝のもみだれ&ドイツ産ホワイトクリスタル岩塩

４、「焼き」 … 究極の焼き網、石網を活用

５、「居心地」 … 清潔感ある店内、完全個室、無煙ロースター

６、「接客・サービス」 … 明るく気さくな人柄の店主と、朗らかなスタッフ